饕餮美食邂逅琼浆，味蕾大知足

俗话说，夷易近以食为天。饕餮天大地大，美食用饭最大，邂逅辛勤了一周的琼浆你们是否也想在周末吃上一顿丰硕的犒劳下自己？请随小编来看看这周的饕餮食谱吧！

1. 芝士焗大虾

芝士焗大虾是饕餮法式菜品中一道名菜，深受食客喜爱。美食芝士浓郁醇厚，邂逅进口即化，唇齿留香，大虾味鲜爽口，虾肉鲜嫩弹牙，其滋味真是使人欲罢不能。佳肴之后，如能来一杯圆润的霞多丽白葡萄酒来相配，那是至关的好啊！

麦卡斯珍藏霞多丽白葡萄酒

麦卡斯珍藏霞多丽白葡萄酒（Maycas del Limari Reserva Chardonnay, Limari Valley, Chile）是个不错的抉择。这款葡萄酒璀璨纯挚，香气浓郁。亚洲首位葡萄酒巨匠李志延对于此酒的评估是：散发着桃子、柠檬、柑橘等成熟瓜果的香气，性价比高。葡萄酒中的瓜果香气以及芝士大虾的鲜香黯然忘形，更是使人难以淡忘。

　　2. 香煎银鳕鱼

银鳕鱼是深海冷水鱼，其营养价钱颇为之高，维生素含量丰硕。

鲁道夫酒庄长相思白葡萄酒

肉质清白细嫩，口感细滑，香煎过的银鳕鱼香气扑鼻而来。若能配上鲁道夫酒庄长相思白葡萄酒（Neudorf Sauvignon Blanc, Nelson, New Zealand），更能凸显鱼肉嫩滑的口感。这款葡萄酒带有番石榴、芒果、油桃以及柠檬草的香气，酒庄运用橡木桶以及酒泥来失调酒中浓郁的果味。亚洲首位葡萄酒巨匠李志延对于它的评估是：2014年份的鲁道夫酒庄长相思白葡萄酒正值品质的最高峰，充斥青草、柑橘以及柠檬的香气，近期饮用最佳。

　　3. 翻转菠萝塔

这是一道很专神思的甜品。在烤制的历程中，面点师会妨碍“翻转”的措施，让红糖、蜂蜜以及菠萝的香气在烘烤的时候相互渗透，短缺罗致黄油之后，口感变患上愈加浓郁。逍遥的周末，约上三两好友，带上酸甜适口的莫斯卡托甜白（Vicuna Moscato, Itata Valley, Chile），点上一份翻转菠萝塔，谈天说地，胡扯海聊，莫烦闷乐。

干露羊驼莫斯卡托甜白葡萄酒

这款甜酒带有恰如其分的酸度，回味持久。亚洲首位葡萄酒巨匠李志延（Jeannie Cho Lee MW）对于该酒的评估是：“对于一款莫斯卡托甜白来说，它并无那末甜，反而是酒精度高了一些。口感颇为失调，颇为易饮。”

　　4. 芦笋培根

都柏莱酒庄特雷斯布兰奇（夜圣乔治一级园）白葡萄酒

芦笋培根放进烤炉中烤至微焦，培根咸香，芦笋的甜脆爽口，迷人颇为。饕餮食客确定不能放过琼浆配美食的机缘，筛选一款果香浓郁型干白葡萄酒，特意推选霞多丽以及白皮诺混酿的都柏莱酒庄特雷斯布兰奇（夜圣乔治一级园）白葡萄酒（Domaine Dublere Les Terres Blanches, Nuits-Saint-Georges 1er Cru, France），其圆润的口感、低酸度以及配合的风韵，颇为合适用来搭配芦笋。无妨今晚就试试，为自己加道菜吧！（文/Blair）

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